FREIBURG: DIE STADT ENTDECKEN

Die Hauptstadt des Schwarzwalds

Freiburg liegt in strategischer Lage am Eingang des Schwarzwaldes, nahe der Schweiz und Frankreich, und ist ein Knotenpunkt internationaler Kultur, Kunst und Geschichte. Wir verfolgen die Entstehung der freien Stadtgemeinde ab dem 13. Jahrhundert anhand ihrer Monumente, bewundern den Bau der herrlichen gotischen Kathedrale, die vom als schönster Turm Deutschlands geltenden Turm überragt wird, und entdecken die malerischen Stadttore und reich dekorierten Gebäude. Besonderes Augenmerk gilt dem einzigartigen Merkmal der Stadt: den Bächle. Diese Wasserläufe ziehen sich über mindestens 15 km durch die Straßen der Altstadt. Das Wasser stammt direkt aus der Dreisam und begleitet unseren Spaziergang durch das lebendige historische Zentrum.

Der Münsterplatz

Der Münsterplatz wird von der prächtigen gotischen Kirche und dem Turm beherrscht, der als der schönste in der gesamten westlichen Christenheit gilt. Die Kirche wurde zwischen dem 13. und dem 18. Jahrhundert erbaut und beherbergt einige der bedeutendsten Werke der Kunstgeschichte. Um das Münster herum beeindrucken die Skulpturen der Wasserspeier mit den unterschiedlichsten Figuren und fantastischen Kreaturen. Auf dem Platz dominiert das Historische Kaufhaus, erbaut 1378, mit prunkvoller Fassade und zwei reich verzierten Ecktürmen; an der Fassade sind Skulpturen bedeutender Habsburger zu sehen, die die Stadt vom 14. bis zum 19. Jahrhundert beschützten.

Das politische Zentrum mit dem Rathaus

Das Alte Rathaus und das Neue Rathaus am Rathausplatz sind reich mit den Wappen der Habsburger verziert und fein im neobarocken Stil dekoriert. Die Gebäude wurden im 16. Jahrhundert errichtet und zeigen die architektonischen Merkmale Freiburgs – von Erkern bis zu Treppengiebeln. Den Platz dominiert die neugotische St.-Martins-Kirche, und in der Nähe befindet sich das Haus zum Walfisch: reich mit spätgotischen Elementen verziert und berühmt dafür, Erasmus von Rotterdam beherbergt zu haben.

Malerische Gassen und Viertel

Bei einem Rundgang durch die Stadt entdeckt man charakteristische mittelalterliche Viertel wie die Konviktstraße, die malerischste Straße Freiburgs mit ihren einzigartigen Gebäuden. Wir bewundern das Schwabentor mit einem kuriosen Fresko zur Legende des schwäbischen Kaufmanns sowie das Martinstor: beide mittelalterliche Tore mit Renaissance- und neugotischen Elementen führen in die Geschichte Freiburgs ein. Wir erkunden Klein-Venedig, ein besonderes Viertel mit einer Insel, die durch die Dreisam geteilt wird; auf der einen Seite das Fischerviertel (Fischerau), auf der anderen das Gerberviertel (Gerberau). In der Mitte entdecken wir das „Freiburger Krokodil“ – eine spannende Kuriosität!

Die Bächle und die Gehwege

Das Hauptmerkmal Freiburgs sind die Bächle, die bei der Stadtgründung angelegt wurden, um stets fließendes Wasser für den Brandfall zu haben. Zwischen kleinen und großen Gassen finden wir sie in allen Größen, gesäumt von prachtvollen Gehwegen, die mit Mosaiken dekoriert sind: Wappenzeichen, aber auch typische Produkte Freiburgs. Dekorationen entdecken wir auch an den historischen Gebäuden der Stadt – vom Fachwerkhaus bis zur Treppengiebelfassade wie beim Kornhaus; wir bewundern die prächtige Renaissancefassade des Basler Hofs und die klassizistischen Gebäude rund um das Martinstor.

Die grüne und nachhaltige Stadt

Freiburg ist das beste Beispiel für die Entwicklung einer Stadt, die auf Ökologie, alternative Energien, Nachhaltigkeit und Klimaschutz setzt. Wir entdecken, wie die meisten Gebäude im historischen Kontext mit Energieeinsparung angepasst wurden. Die Forschung ist an der 1457 gegründeten Universität stark entwickelt. Dort finden wir renommierte Professoren und Studierende, die sich in der Literatur, Philosophie, Kunst und vor allem in der Forschung hervorgetan haben. Wir bewundern die Universitätsgebäude, darunter die neue prismatische Bibliothek, eine der größten und am besten ausgestatteten Bibliotheken Europas.

SULZBURG: DAS TOR ZUM SCHWARZWALD

Der romantische Zugang in den Schwarzwald

Die Straße nach Sulzburg endet dort, wo der Weg in den Schwarzwald hineinführt, wo einst die Silberminen der Zähringer lagen. Die Straße folgt zudem dem Bach Sulzbach, von dem auch der Name der Stadt abgeleitet ist. In Sulzburg angekommen, sehen wir ein malerisches mittelalterliches Tor, das symbolisch den Eingang in den Schwarzwald darstellt. Auf der Innenseite des Tores ist das Stadtwappen von 1283 zu sehen: das älteste Wappen Deutschlands. Durch dieses Tor gelangen wir in die Hauptstraße, gesäumt von historischen Gebäuden und prächtigen Fassaden mit typischen Treppengiebeln. Wir wandern weiter auf Panoramawegen mit atemberaubenden Ausblicken: der Blick schweift über das Rheintal, die Berge des Schwarzwaldes und die Vogesen.

Die Altstadt

Der Marktplatz ist das eigentliche Herz von Sulzburg, dominiert vom alten Schloss und weiteren bedeutenden Gebäuden. Das Residenzschloss wurde 1515 erbaut. Heute befindet es sich im Privatbesitz eines bekannten Auktionshauses, das im Inneren bedeutende Kunstwerke beherbergt. In der Mitte des Platzes steht ein malerischer Brunnen aus lokalem Stein. In der Nähe des Platzes befindet sich der kleine Stadtpark, wo man jahrhundertealte Bäume bewundern kann, die bereits als Naturdenkmale ausgewiesen sind, darunter eine 350 Jahre alte Eiche und ein Baumstamm von über 700 Jahren.

Die historischen Gebäude am Waldrand

Der Panoramaweg, bevor wir die Pfade betreten, die uns in den Schwarzwald führen, ist geprägt von sanften Weinberghügeln und herrlichen Ausblicken auf die ganze Stadt. Wir bewundern die Abtei St. Cyriak, die 993 von Birchtild gegründet wurde; sie ist ein bedeutendes Beispiel frühromanischer Architektur. Noch heute sind Reste mittelalterlicher Fresken und der Glockenturm aus dem 11. Jahrhundert zu sehen. Der Blick schweift bis zur Synagoge von Sulzburg, die heute als einziges Beispiel einer ehemaligen Synagoge der Architekturschule von Friedrich Weinbrenner gilt, die nicht während des Zweiten Weltkriegs zerstört wurde.

STAUFEN: DIE STADT DES FAUST

Die Romantik, die Goethe inspirierte

Die reizvolle Kleinstadt Staufen liegt im Herzen des Naturparks im südlichen Schwarzwald; sie blickt auf das Rheintal und ist umgeben von Weinbergen, Bergen und Wäldern. Vom Zentrum aus sehen wir die Ruinen der Burg Hohenstaufen, die auf einem Hügel über der Stadt mit ihren mittelalterlichen Gassen, Wasserläufen und prachtvollen Fassaden thront. Auf dem zentralen Platz steht das Haus des Zahnarztes, Magiers, Alchemisten, Goldschmieds und vielleicht Scharlatans Doctor Faust – zweifellos die bekannteste, teils legendäre Figur. Hier starb er 1540, als seine Seele vom Grafen Mephisto geholt wurde, und seine Geschichte wurde durch Goethes Dichtung unsterblich gemacht.

Die Altstadt

Der zentrale Platz von Staufen wird vom spätgotischen Rathaus dominiert, das 1546 erbaut wurde. An der reich verzierten Fassade sind die Wappen der Herren zu sehen, die seit 770 über Staufen herrschten. In der Mitte steht der Marktplatzbrunnen aus dem 16. Jahrhundert im spätgotischen Stil; auf seiner Spitze befindet sich eine Skulptur einer männlichen Figur mit Schild und Fahne – das österreichische Symbol des Marktrechts, das Staufen bereits im Mittelalter erhielt. Wir erreichen das Gasthaus zum Löwen, heute ein ausgezeichnetes Restaurant und Hotel; das Gebäude ist der Ort, an dem Mephisto 1540 starb, erinnert durch ein Fassadengemälde und eine Inschrift mit einem Zitat aus Goethes „Faust“.

Zwischen Geschichte und Landschaft

Die Hauptstraße, die die Altstadt durchquert, bietet den Blick auf historisch und künstlerisch bedeutende Gebäude. Das Haus „Zur Krone“ zeigt Dekorationen über die Heldentaten des Revolutionärs Gustav Struve von 1848. Durch mittelalterliche Gassen erreichen wir die Martinskirche aus dem 12. Jahrhundert, deren Umbau im 18. Jahrhundert die mittelalterlichen Reste integriert. Im Inneren finden sich bemerkenswerte Kunstwerke des Meisters Sixt von Staufen, datiert zwischen 1515 und 1532. Schließlich gelangen wir zum Hügel mit der alten Burg Hohenstaufen aus dem 9. Jahrhundert: heute eine eindrucksvolle Ruine, hoch über den Weinbergen gelegen. 1896 erwarb die Stadt die Burg und machte sie zu einem Wahrzeichen und beliebten Ausflugsziel.

HEITERSHEIM: AUF DEN SPUREN DER RÖMER

Von der römischen Villa zum Schloss des Malteserpriorats

Die günstige Lage Heitersheims am Fuße des Schwarzwaldes machte den Ort im 1. Jahrhundert v. Chr. ideal für den Bau einer herrschaftlichen Residenz eines römischen Gutsherrn. Jüngste Ausgrabungen ermöglichten eine Rekonstruktion, die im archäologischen Park und Museum der Villa Urbana eindrucksvoll präsentiert wird. Die Entwicklung Heitersheims führte dazu, dass es von 1505 bis 1806 Sitz des Johanniterordens (Malteserordens) wurde. Das Schloss des Malteserpriorats, ein typisches Bauwerk der Renaissance, erhielt im Barock weitere Ausgestaltungen und gilt heute als eines der schönsten Kulturdenkmäler des Südlichen Oberrheins.

Die Villa Urbana und das Schloss des Großpriorats

Die Villa Urbana ist ein rekonstruiertes Gebäude, das ursprünglich die Residenz eines reichen römischen Gutsherrn war und zwischen dem 1. und 3. Jahrhundert n. Chr. datiert wird. Die anschauliche Rekonstruktion im Archäologischen Museum zeigt, dass die Villa mit Mosaikfußböden und Wandmalereien ausgestattet war. Im Park der Villa bewundern wir das Schloss des Großpriorats des Malteserordens: ein faszinierendes Gebäude, das in seiner architektonischen Anlage die bedeutende Verteidigungsrolle in der Renaissance widerspiegelt. Später wurden barocke Gärten, der Kreuzgang und die Kirche des 18. Jahrhunderts mit neobarocken Dekorationen hinzugefügt.

Zwischen Weinbergen, Kellern und Verkostungen

Heitersheim ist eine der größten Weingemeinden der Region Markgräflerland mit über 140 Hektar Rebfläche. Der fruchtbare Boden rund um die Stadt ermöglichte bereits den Römern die Entwicklung des Weinbaus. Renommierte Rebsorten wie Müller-Thurgau, Spätburgunder, Riesling, Chardonnay oder Burgunder bieten zahlreiche Möglichkeiten für Weinverkostungen, begleitet von regionalen Spezialitäten. In der Altstadt kann man in historischen Gasthäusern, die bereits 1606 erwähnt wurden, von Wildgerichten bis hin zu Großmutters Kuchen genießen. Vom Zentrum aus lädt der Spaziergang auf dem Wein-Panorama-Weg ein, die Weinberge zu durchqueren und herrliche Ausblicke auf die Region zu genießen.

VON DER RHEINGRABENZONE ZUM SCHWARZWALD

Von den Weinbergen in den Wald

Der Oberrheingraben entstand während des Oligozäns, also vor etwa 33 Millionen bis 1 Million Jahren. Er ist zwischen 30 und 45 km breit und etwa 300 km lang; er verläuft in Süd-Nord-Richtung im südlichen Deutschland. Mit der Bildung des Grabens erhoben sich im Osten die Berge des Schwarzwaldes in Deutschland und im Westen die Vogesen in Frankreich. In der Mitte fließt der Rhein, der dem Graben seinen Namen gab, mit einer fruchtbaren Ebene und sanften Hügeln, auf denen Weinberge gedeihen. Jenseits des Oberrheingrabens erreicht man das Herz des Schwarzwaldes mit herrlichen Landschaften und märchenhaften Dörfern wie Triberg und Titisee.

Triberg und die Kuckucksuhren

Im Herzen des Schwarzwaldes gelegen, ist diese kleine Stadt berühmt für die Herstellung von Kuckucksuhren, aber auch für ihre herrlichen Wasserfälle. Die Wasserfälle bieten ein Naturschauspiel mit einem Fall von 163 Metern über 7 Stufen und durchqueren das Stadtzentrum, wo man bezaubernde Gebäude bewundern kann. Die Hauptattraktion ist das größte Kuckucksuhr-Haus der Welt, daneben zahlreiche Geschäfte mit tausenden Varianten der Uhr sowie die Tradition des Holzhandwerks und Intarsien. Nicht zu verpassen ist die kulinarische Kostprobe mit der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte, dem Kirschwasser und dem mit Tannenholz geräucherten Schinken.

Titisee: „Liebe und Wonne des Menschengeschlechts“

Es wird erzählt, dass Sueton im Jahr 75 n. Chr. den Schwarzwald durchquerte und beim Anblick des Titisees fasziniert war. So schrieb er „amor ac deliciae generis humani“ („Liebe und Wonne des Menschengeschlechts“). Der Ausblick auf die Landschaft vom See ist in der Tat wunderbar. Der Titisee ist der größte natürliche Gletschersee des Schwarzwaldes. Er wird vom Feldbergmassiv eingerahmt; er ist ein Naturschutzgebiet und bietet auf 850 m Höhe eine ausgezeichnete Luftqualität. Er liegt an der Straße der Kuckucksuhren, die man in den typischen Läden rund um den See kaufen kann, ebenso wie die regionalen Spezialitäten.